huyao的部落格

記得剛搬進豐年家園時，六歲的我就被教導背誦新家的地址：台中縣太平鄉中山村大源18街26號。那時豐年家園的樣貌，其實是有一點像美式社區的格式，家家都有個小小草坪的小前院，院子有柵欄一般的門。社區的建築是一排排透天的連棟和獨棟的住宅，一整片社區都是棋盤式的道路，大源一街，大源二街一直到大概42街。這些街道雖然也是柏油路面，但並不像外面的馬路一樣有川流車潮，反而比較像是我們小孩的遊樂場，我在這裡學會騎腳踏車，學會溜冰，還有玩滑板。一到下午，就會有鄰居朋友在家門口叫我：『小瑤～～出來玩喔！』 我們就在社區裡跳橡皮筋、跳格子、玩123木頭人、踢罐子、玩紅綠燈、老鷹抓小雞。家裡養的小狗也都自己在社區中遊走溜達，不需要牽繩也不用擔心危險，該回家的時候自然就會自己出現。還有，每年元宵節要提燈籠的時候，社區裡的小孩還會約好一起出動，領隊的大小孩拿著竹製的火把（對年幼的我來說，看起來超威的）還有拿克寧奶粉罐鑽洞的，或者是比較新潮的塑膠造型燈籠，不管哪一種燈籠，裡面幾乎都是生日蛋糕用剩的蠟燭，邊走燭火邊搖曳（也會不小心滅掉）很有過節的風情。 

我們家大源18街，是整個社區最寬的也差不多算是社區正中間的位置，不知何時開始，固定每個禮拜五會有夜市。攤位沿著大源二路延伸，長度大概是從大源十街開始一直延續到三十幾街。因為大源十八街最寬，所以這條街上也會有一排攤位，大源十八街和大源二路的交叉口，大概就是整個夜市最精華的一塊了。精華地段的什麼攤位最大呢？就是當時開始風行的夜市牛排。吱吱作響的牛型鐵盤上，下層是一大坨預先煮好的白麵（對，就是白麵，不是任何形式的義大利麵，而是很像陽春麵那種不粗不細扁扁又薄薄的麵條，雖然有點不中不西，但對當時的我來說毫無違和感，這是絕配！）上方擺上一塊大大的牛肉再淋上上滿滿的黑胡椒醬，鐵板荷包蛋是最畫龍點睛的特色了，生蛋打在熱熱的鐵板上，端上來得時候還是半生熟的太陽蛋，我喜歡在鐵板還在吱吱響的時候迅速鏟起翻面，這樣最後牛排吃得差不多的時候，就會有兩面蛋白煎得焦焦脆脆可蛋黃卻軟嫩流動的荷包蛋。

每個禮拜五，吃完晚飯後，媽媽都會塞60塊給我，讓我晚一點去吃牛排（現在想想覺得自己可以6點8點各吃一餐真的很厲害）我穿著學生制服，（自以為）優雅地拿著張開的紙巾等鐵板上的四濺的油星消停，然後右手拿刀左手拿叉慢慢的把肉切成小塊，腰桿挺直，正襟危坐的端出淑女儀態（因為這是當時十幾歲的我最洋派的一餐啊！一邊吃一邊都會有小小的虛榮感冒出來⋯⋯）賣牛排的老闆認得我，總是給我份量超多的麵，後來媽媽告訴我，其實她有跟老闆打過招呼：『小孩子在發育，可以的話就給她多一點好嗎？』（羞～）

是因為我少年時怎麼都吃不胖的關係嗎？媽媽煮的菜很好吃，我超愛，遇到特別喜歡的料理，還會多吃一碗飯。家裡煮牛肉麵時媽媽總問我：『妳今天麵要多一點還是少一點？』我的答案永遠是多一點。媽媽煮的撥魚，熗鍋麵我都可以吃完一碗再添一碗⋯⋯饒是這麼貪吃的我，卻總只長身高不長肉（美髮院阿姨還說是只長頭髮。小時候我髮長及腰，那個阿姨說我的營養都給頭髮吸走了，但我從不信這說法）媽媽很辛勞的把我們餵得飽飽，可是在我身上的投資報酬率卻不太高，身材總是細細瘦瘦的，現在想想，有點替媽媽感到委屈。

所以，讓我吃夜市牛排或許也是媽媽養豬計劃的一部分吧！一直到現在，即使吃遍了世界各國的美味牛排，我依然對台式牛排懷抱特別的情感。儘管不是媽媽親自煮的，但每每吃到，我就會想起那段夜市牛排的美好時光。

唯一可惜的是，我好像從來沒有和媽媽一起去吃牛排，媽媽不喜歡吃嗎？我從來沒有問過她。節省的媽媽總是花錢花在刀口上，就算自己捨不得吃，卻絕對捨得給孩子最好的。媽媽的偉大從來不是驚天地泣鬼神的那種，而是每天每天細微的付出慢慢堆積成的。小時候我不懂得，長大之後才慢慢了解，越了解便越感激，越覺得自己不管做什麼都難以回報。但其實媽媽是不求回報的，他只要我們快樂，就像我現在也只希望她快樂一樣，不論我們分隔多遠。